可改善贫血症状的几种食物

　一、富含优质蛋白质的食物

　　如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

　　二、富含维生素c的食物

　　新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

　　三、富含铁的食物

　　鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

　　四、富含铜的食物

　　铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。