一、晚餐决定寿命？吃得越少，活得越久？

这种说法并不是空穴来风。近年来，在多种模式动物的研究中，限制热量摄入饮食已显示出延缓衰老和减少年龄相关疾病的发生的益处。

《自然通讯》上一项针对果蝇的研究指出，热量限制饮食对寿命延长以及大脑保护至关重要，其中发挥关键作用的基因为OXR1。

研究称，OXR1表达水平会随着年龄的增加而下降，间歇性热量限制饮食可增强OXR1基因表达水平，促进其发挥保护作用。

无独有偶，最新发表在Nature子刊的研究也指出，限制饮食（DR）可延缓衰老，但具体的机制尚不明确。研究称，在饮食限制的基础下，OXR1维持逆转录酶以延缓大脑衰老。