去年《自然》子刊上曾发表过一项研究通过不同饮食模式对人寿命的影响，结果发现，70岁时后改变不健康饮食模式，预期寿命都会有所增长，其中男性和女性将有机会分别增加5.4和5.0年。而在40岁时改变，男性和女性的预期寿命甚至分别能够增加10.8和10.4年。

根据研究内容显示，最容易增加死亡率的食物是含糖饮料和加工肉类，如非必要最好少吃加工肉类、精制谷物和含糖饮料等食品。

另外，与死亡率减少关联最高的食物是全谷物和坚果，建议多摄入这类食物的同时，也要多摄入蔬果、豆类、鱼、牛乳制品以及白肉。

江苏省政协人口资源环境委员会曾对当地长寿老人进行过调查，根据这2000多名百岁老人的饮食情况，研究员发现了一些共性：

1、食物多样化

意思是食物摄入种类上要多，单一的饮食摄入会导致营养吸收不均衡，建议荤素搭配、粗细交替，每日摄取食物种类至少要超过12种，每周则至少超过25种以上。