国家卫生健康委发布的《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》指出，儿童青少年肥胖可持续至成年期，增加多种慢性病的发病风险。另有研究显示，如果不加以干预，6个月婴儿肥胖发展为成年肥胖的概率为14%，6～7岁、10～13岁概率分别增至50％、70%，而青春期的概率则高达约80%。同时，肥胖程度越高，最终发展为成人肥胖的概率就越高。

这主要有三大原因：

不良生活方式延续。肥胖儿童常常有嗜甜食、重口味、偏食或挑食等不良饮食习惯；生活中也常有缺乏有效锻炼、作息不规律等问题。如果不加以干预，这些不健康的生活方式是不会因年龄的增长而改变的，这就导致身高虽然长了，但体重仍然超标。

脂肪细胞变大变多。脂肪细胞好比一个个“小仓库”，专门用来储存能量，它们体积越大、数量越多，就越肥胖。脂肪细胞数量在青春期左右达到“峰值”，后面基本不再增长。与体重正常的孩子相比，肥胖儿童的脂肪细胞不仅更大，而且数量更多，等到成年后自然更易肥胖，体重管理的难度也必将大大增加。